Kürbis - petras.at

Prämierung für unser Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. bei der Landesprämierung 2026

Unser Steirsches Kürbiskernöl g.g.A. wurde auch 2026 im Rahmen der Landesprämierung Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. von der Prüfungskommission ausgezeichnet.

Besonders stolz sind wir darauf, dass wir einer von nur zwei Betrieben aus dem Bezirk Horn bzw. aus ganz Niederösterreich sind, deren Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. bei dieser Landesprämierung erfolgreich bewertet wurde.

Wir freuen uns riesig über diese Anerkennung – sie bestätigt die Qualität unserer Arbeit und die Leidenschaft, die in jedem Tropfen unseres Öls steckt.

Ein großes Dankeschön an alle, die uns unterstützen und unser Kürbiskernöl genießen.

Landesprämierung Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. 2025

Im Rahmen der Landesprämierung für Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. erhielt unser Kürbiskernöl auch dieses Jahr wieder eine Auszeichnung.

Es wurde von einer Fachjury anonym und unabhängig voneinander mehrmals verkostet und betreffend der Qualitätskriterien Farbe, Frische, Geschmack, Reintönigkeit, Röstnote und Konsistenz für hervorragend befunden.

Wir freuen uns riesig und sind stolz, diese tolle Prämierung als einer von drei niederösterreichischen Betrieben erhalten zu haben.

Kürbisernte 2023

Etwas später als die Jahre zuvor haben wir nun im Oktober die Ölkürbisse geerntet. Endlich und mit Spannung erwartet. Denn dieses Jahr war besonders, nämlich besonders herausfordernd. Wenn man anfangs aufgrund Wetter & Co mit dem Schlimmsten rechnet, sind die Kürbisse aber schlußendlich doch für positive Überraschungen gut.

Besser geht natürlich immer, also blicken wir schon jetzt optimistisch auf das kommende Kürbisjahr 2024 und freuen uns inzwischen auf die nächste Pressung für Petra´s Kürbiskernöl.

Hier noch ein paar Impressionen der Kürbissaison und -ernte 2023:

Wieder prämiert

Zum zweiten Mal in Folge ist unser Steirisches Kürbiskernöl g.g.A im Rahmen der Wieselburger „Ab Hof“ Messe mit dem Öl-Kaiser 1. Preis ausgezeichnet worden.

Den hervorragenden 2. Preis hat unser Kürbiskernöl aus dem Waldviertel erhalten.

Wir freuen uns riesig über diese Auszeichnungen und sind weiterhin bemüht, das Beste vom Feld in die Flasche zu bringen.

Neu und frisch

Unser mehrfach prämiertes Kürbiskernöl aus dem Waldviertel bleibt jetzt noch länger frisch. Die erste Pressung unserer diesjährigen Ernte haben wir in edle matt-schwarze Dosen abgefüllt. Nicht nur, weil wir es besonders schick finden – die Dose bietet zahlreiche echte Vorteile:

frisch: gutes Kürbiskernöl ist unglaublich lichtempfindlich und reagiert beleidigt auf UV-Strahlen. Durch Sonnenlichteinfluss wird es bitter – wer Salat einmal zu lange im Freien stehen gelassen hat, wird diese unangenehme Erfahrung bereits gemacht haben. Im Gegensatz zum dunklen Glas, lässt eine Dose wirklich überhaupt kein Licht mehr an das kostbare Öl.
Zudem gelangt auch weniger Sauerstoff in die Dose – so wird der Alterungsprozess des Kernöls noch weiter verlangsamt.
Für den unwahrscheinlichen Fall, dass dein Kürbiskernöl einmal die eine oder andere Woche länger im Schrank verweilt: es wird noch lange so schmecken, wie (fast) am ersten Tag.
leicht und robust: dieser Vorteil liegt auf der Hand. Unsere Dosen sind leichter zu transportieren und es muss schon mit dem Teufel zugehen, wenn so ein Ding einmal zerbirst.
nachhaltig: je leichter das Produkt, umso geringer der CO2-Abdruck während des Transports. Zudem ist Weißblech hervorragend zu recyceln.

Dass die Dose mit einem tropffreien Ausgießer ausgestattet ist… quasi Kirsche auf dem Kürbiskuchen.

Unser (lange) frisches Kürbiskernöl aus dem Waldviertel bekommt ihr ab sofort im Lagerhaus HG-Markt in Horn, in unserem Online-Shop oder direkt ab Hof.

Kürbisernte 2022

Bereits vier Monate nach dem Anbau ist auch schon die Ernte erledigt.
Die außergewöhnlich kurze Zwischenzeit erklärt sich durch die warme Witterung in diesem Jahr. Die vielen Hitzetage haben unsere Kürbisse glücklicherweise gut weggesteckt.

Besonders die Zeit vor und nach der Ernte ist arbeitsintensiv, immer wieder aufs Neue spannend und schön – wie auch die Ernte selbst.

Ein paar Impressionen:

Damit die Erntemaschine die Kürbisse gut aufnehmen kann, werden sie in Reihen geschoben.

Aufgestachelt und ausgeworfen – so sieht´s aus. Die Kürbiskerne sind in der Erntemaschine versteckt.

Nachtschicht bei der Trocknungsanlage am Biohof Stockern – zuvor wurden die Kerne gründlich gewaschen.

Die optimal getrockneten Kürbiskerne werden in Big Bags verpackt und demnächst in den besten steirischen Mühlen zu köstlichem Kürbiskernöl verarbeitet.

petra´s goes Vienna

Unser Waldviertler Kürbiskernöl gibt’s neuerdings auch bei einem sehr netten Laden in Wien, nämlich beim WiesenGreissler in der Lukschgasse Nummer 5 (täglich geöffnet von 8:00 bis 19:00, zumindest bei Schönwetter) – direkt an der schönen großen Jesuitenwiese und nicht weit vom Prater entfernt.

Landesprämierung Steirisches Kürbiskernöl 2022

Erst seit wenigen Wochen gibt es unser Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. und schon freuen wir uns über eine nicht selbstverständliche Auszeichnung.

Eine nach internationalen Normen geschulte Verkostungskommission hat unser Öl hinsichtlich Farbe, Geschmack, Reintönigkeit und Konsistenz geprüft und uns in sämtlichen Bereichen Bestnoten verliehen. Seither sind wir offiziell ein von der Landwirtschaftskammer Steiermark

Prämierter Steirischer Kernölbetrieb.

Wir zählen damit zu den besten Kürbiskernölbetrieben.

Die Prämierung ist eine motivierende Bestätigung unserer Arbeit und Leidenschaft.

Gemeinsam mit dem Betrieb von Helga & Christoph Steindl sind wir übrigens die einzigen von zwei Kernölproduzenten aus Niederösterreich, die 2022 diese Auszeichnung entgegennehmen durften.

Einen Artikel dazu in der NÖN gibt´s auch. 🙂

Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. – aus dem Waldviertel

Was komisch klingt, ist wahrscheinlich das Beste aus zwei Welten. Unser mehrfach ausgezeichnetes Waldviertler Kürbiskernöl setzt seit 2019 frische Akzente: Intensiv nussig im Geschmack, satt grün und mit leichtem Rotstich in der Farbe verfeinert unser Öl bereits heute Speisen in ganz Österreich.

Weil wir weiterhin neugierig sind und uns ohnehin ein starker Bezug zur Steiermark innewohnt, haben wir unsere hervorragenden Waldviertler Kürbiskerne ins Steirische Vulkanland gebracht und dort von einer traditionsreichen Steirischen Ölmühle verpressen lassen.

Das Ergebnis kann sich schmecken lassen: petra´s Steirisches Kürbiskernöl ggA begeistert mit dem gewohnt intensiv nussigen Geschmack des Waldviertels und überrascht mit einem herrlich milden Röstaroma aus der Steiermark.
Eben das Beste aus zwei Welten.

Kürbisjahr 2021 im Zeichen der „Venus“

Haben wir schon erwähnt, dass unser Kürbisjahr 2021 im Zeichen der Venus steht!?

Wir lieben Kürbis & Kernöl und haben die Palette unserer Ölkürbisse um die Sorte Venus bereichert. Diese wird das Geschmackserlebnis von petra´s Kernöl in der kommenden Saison harmonisch abrunden.

In diesem Sinne: Amore!