Kürbisernte 2023

Etwas später als die Jahre zuvor haben wir nun im Oktober die Ölkürbisse geerntet. Endlich und mit Spannung erwartet. Denn dieses Jahr war besonders, nämlich besonders herausfordernd. Wenn man anfangs aufgrund Wetter & Co mit dem Schlimmsten rechnet, sind die Kürbisse aber schlußendlich doch für positive Überraschungen gut.

Besser geht natürlich immer, also blicken wir schon jetzt optimistisch auf das kommende Kürbisjahr 2024 und freuen uns inzwischen auf die nächste Pressung für Petra´s Kürbiskernöl.

Hier noch ein paar Impressionen der Kürbissaison und -ernte 2023:








Bei der Kürbiskerntrocknung

Erntezeit

Ein paar Monate sind inzwischen ins Land gezogen und wir stehen kurz vor der Kürbisernte für unser Kürbiskernöl.

Aber woran erkennt man eigentlich reife Kürbisse?
Ein paar wichtige Merkmale wollen wir euch nicht vorenthalten:

  • Satte Farbe (je nach Sorte)
  • Harte Schale
  • Holziger Stielansatz
  • Abgestorbene Blätter
  • Klopfprobe (hohler, dumpfer Klang)
  • Blick ins Innenleben:
    Bauchige, dunkle Kerne die sich leicht vom Fruchtfleisch lösen

Vor Kurzem noch wild am Feld..

und nun schon brav in Reihen.

Der „Igel“ (die Erntemaschine) kann kommen!