Waldviertler Kürbiskernöl

Kürbisernte 2022

Bereits vier Monate nach dem Anbau ist auch schon die Ernte erledigt.
Die außergewöhnlich kurze Zwischenzeit erklärt sich durch die warme Witterung in diesem Jahr. Die vielen Hitzetage haben unsere Kürbisse glücklicherweise gut weggesteckt.

Besonders die Zeit vor und nach der Ernte ist arbeitsintensiv, immer wieder aufs Neue spannend und schön – wie auch die Ernte selbst.

Ein paar Impressionen:

Damit die Erntemaschine die Kürbisse gut aufnehmen kann, werden sie in Reihen geschoben.

Aufgestachelt und ausgeworfen – so sieht´s aus. Die Kürbiskerne sind in der Erntemaschine versteckt.

Nachtschicht bei der Trocknungsanlage am Biohof Stockern – zuvor wurden die Kerne gründlich gewaschen.

Die optimal getrockneten Kürbiskerne werden in Big Bags verpackt und demnächst in den besten steirischen Mühlen zu köstlichem Kürbiskernöl verarbeitet.

Beikrautbeseitigung

Unseren Kürbipsflanzen geht es hervorragend. Dank ausreichender Wärme und genügend Feuchtigkeit haben sie sich bisher prächtig entwickelt.

Eigentlich alles bestens, wenn da nicht das Beikraut wäre, welches sich nicht weniger wohl fühlt.
Die freiheitsliebenden Ölkürbispflanzen, die viel Platz zum Wachsen brauchen, stören diese Nachbarn natürlich.

Lösung Nr. 1: Maschinelles Hacken zwischen den Reihen

Lösung Nr. 2: Hacken per Handarbeit in den Reihen

Beide Lösungen in Kombination bieten den Kürbisjungpflanzen optimale Voraussetzungen zum weiteren Gedeihen.