Steirisches Kürbiskernöl aus dem Waldviertel
Im Rahmen der Landesprämierung für Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. erhielt unser Kürbiskernöl auch dieses Jahr wieder eine Auszeichnung.
Es wurde von einer Fachjury anonym und unabhängig voneinander mehrmals verkostet und betreffend der Qualitätskriterien Farbe, Frische, Geschmack, Reintönigkeit, Röstnote und Konsistenz für hervorragend befunden.
Wir freuen uns riesig und sind stolz, diese tolle Prämierung als einer von drei niederösterreichischen Betrieben erhalten zu haben.
Etwas später als gewohnt haben wir dieses Jahr den Kürbisanbau erledigt.
Der Ölkürbis ist immerhin recht heikel, was die Temperatur angeht und er bevorzugt ein feines Saatbett. Dieses haben wir kurz vor dem Anbau hergerichtet.
Auf eine neue, spannende Ölkürbis-Saison!
Wir halten euch natürlich wie immer auf dem Laufenden.
Zum zweiten Mal in Folge ist unser Steirisches Kürbiskernöl g.g.A im Rahmen der Wieselburger „Ab Hof“ Messe mit dem Öl-Kaiser 1. Preis ausgezeichnet worden.
Den hervorragenden 2. Preis hat unser Kürbiskernöl aus dem Waldviertel erhalten.
Wir freuen uns riesig über diese Auszeichnungen und sind weiterhin bemüht, das Beste vom Feld in die Flasche zu bringen.
Bereits vier Monate nach dem Anbau ist auch schon die Ernte erledigt.
Die außergewöhnlich kurze Zwischenzeit erklärt sich durch die warme Witterung in diesem Jahr. Die vielen Hitzetage haben unsere Kürbisse glücklicherweise gut weggesteckt.
Besonders die Zeit vor und nach der Ernte ist arbeitsintensiv, immer wieder aufs Neue spannend und schön – wie auch die Ernte selbst.
Ein paar Impressionen:
Die optimal getrockneten Kürbiskerne werden in Big Bags verpackt und demnächst in den besten steirischen Mühlen zu köstlichem Kürbiskernöl verarbeitet.
Der Ölkürbisanbau 2022 ist abgeschlossen, zumindest vorerst. Wie jedes Jahr wird´s nämlich die nächsten Tage, Wochen und Monate wieder spannend: Regnet´s ausreichend, damit die Saat gut aufgeht? Gibt´s möglicherweise im Mai noch Frost? Und bleiben wir dieses Jahr von Unwettern verschont?
Yes, we did it again!
Zum 3. Mal in Folge wurde unser Kürbiskernöl aus dem Waldviertel
im Rahmen der Wieselburger „Öl-Kaiser“ Prämierung mit Gold ausgezeichnet. 
Auch unser Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. erhielt erstmalig den 1. Preis – und das sogar mit der maximalen Punkteanzahl. In den Bewertungskategorien Farbe, Sauberkeit, Konsistenz, Geruch/Geschmack und Harmonie erfüllt es also höchste Qualitätskriterien.
Wir sind überwältigt und freuen uns riesig über diese Auszeichnungen.
Erst seit wenigen Wochen gibt es unser Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. und schon freuen wir uns über eine nicht selbstverständliche Auszeichnung.
Eine nach internationalen Normen geschulte Verkostungskommission hat unser Öl hinsichtlich Farbe, Geschmack, Reintönigkeit und Konsistenz geprüft und uns in sämtlichen Bereichen Bestnoten verliehen. Seither sind wir offiziell ein von der Landwirtschaftskammer Steiermark
Prämierter Steirischer Kernölbetrieb.
Wir zählen damit zu den besten Kürbiskernölbetrieben.
Die Prämierung ist eine motivierende Bestätigung unserer Arbeit und Leidenschaft.
Gemeinsam mit dem Betrieb von Helga & Christoph Steindl sind wir übrigens die einzigen von zwei Kernölproduzenten aus Niederösterreich, die 2022 diese Auszeichnung entgegennehmen durften.
Einen Artikel dazu in der NÖN gibt´s auch. 🙂
