Erntezeit

Ein paar Monate sind inzwischen ins Land gezogen und wir stehen kurz vor der Kürbisernte für unser Kürbiskernöl.

Aber woran erkennt man eigentlich reife Kürbisse?
Ein paar wichtige Merkmale wollen wir euch nicht vorenthalten:

• Satte Farbe (je nach Sorte)
• Harte Schale
• Holziger Stielansatz
• Abgestorbene Blätter
• Klopfprobe (hohler, dumpfer Klang)
• Blick ins Innenleben:
  Bauchige, dunkle Kerne die sich leicht vom Fruchtfleisch lösen

Vor Kurzem noch wild am Feld..

und nun schon brav in Reihen.

Der „Igel“ (die Erntemaschine) kann kommen!