Waldviertler Kürbiscremesuppe
Wenn´s draußen feucht, kalt und nebelig ist, tut eine herzhaft feine Kürbiscremesuppe mit Kartoffeln und einem Schuss Kürbiskernöl besonders gut. Bei uns im…
Sonne ist bestellt
Wie schon im Vorjahr vertrauen wir auch 2020 wieder der Sonne. Die Sonne ist ein steirischer Ölkürbis mit großen und hellen Kernen. Manch…
Kürbisrisotto mit Kürbiskernöl
Heute ein wenig fusion cuisine: Italien trifft Südamerika (wobei unser Butternut-Kürbis im Waldviertel gewachsen ist) trifft Niederösterreich. Wir haben uns für einen Butternut…
Kernölknopf
Heute haben wir ein Backexperiment gewagt. Jetzt wissen wir, dass Kürbiskernöl, richtig eingesetzt, schon auch zum Backen geeignet ist. Außerdem ist die Germ…